الكمية تكفي:

وقت التحضير:

وقت الطهي:

المقادير:

• 675 جرام لحم مفروم .
• بصلة كبيرة مفرومة .
• 1 ملعقة طعام ثوم مهروس .
• 1 فليفلة حمراء او خضراء مفرومة .
• ملح وفلفل .
• 1 كوب ماء .
• 2 ملعقة شاي فلفل أحمر خشن .
• 1 قنينة صلصة تاكو ( 215 مل ) ( taco sauce ) .
• ½ كوب فلفل هالابينو مخلل مفروم .
• ¾ كوب زيتون اسود شرائح .
• 1 باكيت بهارات تاكو ( taco seasoning ) .
• 1 باكيت شيبس ناجوز مفتت .
• 4 أكواب جبن شيدر مبشور .
• صلصة مكسيكية ( اختياري ) ( salsa ) .
• طماطم كبيرة مفرومة الى مكعبات .
• 3 بصل اخضر مقطعة الى شرائح ( اختياري ) .

التحضير:

1. حمري اللحم مع البصل والفليفلة والفلفل الأحمر الخشن والثوم حتى ينضج اللحم تماما ثم تبليه بالملح والفلفل ، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 6 – 8 دقائق .
2. ضعي نصف الشيبس المفتت في قاع صينية بايركس مدهونة بالزيت واسكبي فوقه نصف كمية خلطة اللحم ثم 2 كوب جبن شيدر ثم الباقي من الشيبس ثم الباقي من اللحم وأخيرا الباقي من الجبن ( يمكنك ان تضيفي الطبقة الخيرة من الجبن في آخر 10 دقائق من النضج في الفرن حتى لا تجف الجبنة في الطبقة العلوية ) .

الطبخ:

1. ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة .
2. اخرجي الصينية من الفرن ورشي الوجه بقليل من الصلة المكسيكية ثم الزيتون والطماطم والبصل الأخضر.

ملاحظات: