قطايف رمضان بالقشطة

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (لايوجد تقييمات حتى الان)
Loading ... Loading ...
قطايف رمضان بالقشطة

احصائيات الطبخة

عدد مرات مشاهدة الطبخة

 1,088 مشاهدات

عدد التعليقات على الطبخة

بدون تعليقات »

الأوسمة: , , ,

اطبعي الطبخة اطبعي الطبخة أرسلي الطبخة لصديقة أرسلي الطبخة لصديقة

الكمية تكفي:

 عشر افراد

وقت التحضير:

 30 دقيقة

وقت الطهي:

 20 دقيقة

المقادير:

 
  • ٣ كوب دقيق
  • ٣ كوب حليب سائل
  • ١ ملعقة صغيره سكر
  • ١ ملعقة كبيرة خميرة
  • ١ ملعقة كبيرة نشا, كورن فلور
  • القشطة:
  • ٢ كوب حليب سائل
  • ٢ ملعقة كبيرة نشا
  • سكر حسب الرغبة
  • ١٧٠ غرام قشدة, ما يعادل علبة صغيرة
  • القطر:
  • ٢ كوب سكر
  • ١ كوب ماء
  • ٢ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض

التحضير:

 
  • طريقة عمل القطر، توضع كل المكونات على النار حتى يصبح قوامها متجانس وتترك لتبرد و تصبح جاهزة للاستعمال .
  • . عمل القطايف، تخلط جميع المكونات مع بعض حتى الحصول على عجين سائلة و تترك لترتاح قليلا.
  • . يحضر مقلاة تيفال( مقلاة غير لاصقة) و توضع على نار هادئة .

الطبخ:

 
  • يصب من الخليط مقدار فنجان قهوة في المقلاة و تقلى من جهة واحدة لنحصل على رقاقة القطايف لونها اشقر من جهة و أبيض من جهة اخرى.
  • . توضع في جاط وتغطى بقماشة لتبقى طرية و يسهل حشيها .
  • . عمل القشطة، تخلط جميع المكونات ما عدا علبة القشطة على البارد بعدها توضع في طنجرة على النار متوسطة الحرارة مع التحريك الدائم.
  • . عندما يثخن قوامها و تشتد تنزل من النار و تترك لتبرد قليلا و توضع القشطة فوقها و تخلط و بهذا تصبح جاهزة للحشي.
  • . تحشى كل قطعة بملعقة كبيرة من القشطة و تغلق من طرف و تترك مفتوحة من الطرف الاخر. تزين بالفستق الحلبي المطحون او بزهر الليمون حسب الرغبة .

ملاحظات:

 لذيذة

القسم:

 

حلويات


الصعوبة:

 سهلة

الخصائص:

 سهلة مقادير اكلات وتحضير مطبخ عرب ليديز

تاريخ الإضافة:

 الأربعاء, 18 أغسطس, 2010

إكتب تعليقك

يجب أن تسجل دخولك لكتابة تعليق.