الكمية تكفي:

وقت التحضير:

وقت الطهي:

المقادير:

• كيلو جمبري
• 2بصله متوسطه
• 10فصوص ثوم مهروس
• شبت وبقدونس
• ملح وفلفل أسود
• كوب ونصف أرز مغسول ويكون منقوع من باليل يفرد على فوطه ولما ينشف تخديه في الكبه نص تكسيره يعني طحنه خفيفه

التحضير:

• أولا يقسم الجمبري الى نصفين ناخود نص الجمبري نقلبه على المقادير كلها ونفرومها في مفرمة الحم وبعدين نقلب عليه النصف الباقي من الجمبري ال مش مفروم ونشكلها ممكن كور وممكن صوابع حسب الرغبه وتدحرجيها في الدقيق وتحمريها في الزيت ممكندي احلوت قوي بعد كدى تعملي صلصه مكونه
• من فصوص ثوم مهروس تحمريهم في معلقه زيت

الطبخ:

• وتضيفي ليهم كوب2طماطم مضروبه في الخلاط ومتصفيه وملح وفلفل وتسبيها تغلي شويه لما تتسبك وبعد كدى تضيفي الكفته المتحمره في الصلصه وتسبيها على النار حوالي 10دقائق مع المتابعه ممكن تاخود أقل
• وممكن تروصيها في صينية فرن وتكوني مجهزه تسبيكة الطماطم تصوبيهافوق الكفته في الصينيه وتدخليها الفرن برضو حوالي10دقائق
• وممكن من غير صلصه بس بالصلصه وتعملي معاها أرز

ملاحظات: