طريقة عمل عرق الروستو (اللحمة الباردة)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 صوت, متوسط: 4.50من 5)
Loading ... Loading ...
طريقة عمل عرق الروستو (اللحمة الباردة)

احصائيات الطبخة

عدد مرات مشاهدة الطبخة

 8,632 مشاهدات

عدد التعليقات على الطبخة

بدون تعليقات »

الأوسمة: , , , ,

اطبعي الطبخة اطبعي الطبخة أرسلي الطبخة لصديقة أرسلي الطبخة لصديقة

الكمية تكفي:

 4 أشخاص

وقت التحضير:

 20 دقيقة

وقت الطهي:

 50 دقيقة

المقادير:

 عرق رستو من الجزار حوالى كيلو ونصف او اقل 2ملعقة سمن فصوص ثوم ملح وفلفل خيط لربط العرق (دوبارة مش خيط عادي)

التحضير:

 
  1. تغسل اللحم جيدا ونتبلة بالفلفل
  2. نلف اللحم بالخيط حلقات بالعرض وراء بعضها ثم بنفس الخيط تلف بالطول ويربط الخيط جيدا ثم يقطع
  3. تعمل حفر فى اللحم بالسكين ويغرز فصوص الثوم بداخلها على مسافات

الطبخ:

 
  1. فى اناء مستطيل يوضع السمن ويشوح العرق جيدا مع التقليب من جهة الى اخرى لمدة 10دقائق
  2. تزود اللحم بالماء من ان الى اخر ويغطى الاناء وقبل السواء بقليل نضع الملح والقليل من الفلفل
  3. وبعد السواء نتركة يبرد ويفك الخيط من اللحم ويقطع ترنشات رفيعة جدا بسكين حاد

ملاحظات:

 تقدم على الغداء ساخنة

القسم:

 

اكلات رئيسية


الصعوبة:

 سهلة

الخصائص:

 سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال مقادير اكلات وتحضير مطبخ عرب ليديز

تاريخ الإضافة:

 الإثنين, 16 أغسطس, 2010

إكتب تعليقك

يجب أن تسجل دخولك لكتابة تعليق.