فطيرة اليقطين

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 صوت, متوسط: 3.00من 5)
Loading ... Loading ...
فطيرة اليقطين

الكمية تكفي:

 خمس افراد

وقت التحضير:

 30 دقيقة

وقت الطهي:

 50 دقيقة

المقادير:

 
  • ١ عجينة الباي الجاهزة
  • ١ علبة جبن الكريم (كريم شيز), (8 أونصة)
  • ٢ كوب يقطين, معلب مهروس
  • ١ كوب سكر
  • ١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
  • ١ بيض
  • ٢ صفار البيض
  • ١ كوب حليب سائل
  • ١⁄٤ كوب زبدة, ذائبة
  • ١ ملعقة صغيره فانيلا
  • ١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  • ١⁄٤ ملعقة صغيره زنجبيل مطحون
  • كريما جاهزة للتزيين

التحضير:

 
  • نحمّي الفرن على درجة 350 فاهرنهايت (180 درجة مأوية)
  • . نضع عجينة الفطيرة الجاهزة في صينية مخصصة لصنع الفطيرة. ونرصّها جيداً في الصينية من الجوانب والكعب. نمدها بطريقة أن تعطينا شكل فطيرة مرتّب. ثم نضعها في البراد لمدة ساعة لتجمد.
  • . نخرجها من البراد ونغطيها بورق ألمنيوم, نرصه على العجينة ليغطيها, نضغط جيداً.

الطبخ:

 
  • . نخبزها في الفرن لمدة 10 دقائق. نُخرجها من الفرن و نُزيل الألمنيوم, ثم نعيدها الى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية أو الى أن يتغير لون الفطيرة الى زهري.
  • . للحشوة: في وعاء كبير, نخفق جبنة الكريمة, نضيف عليها اللقطين ونخفق الى أن يمتزجو جيداً ثم نضيف السكر والملح, ونخفق الى أن ينخلطوا.
  • . نخفق البيضة والصفارين جانباً و نضيفهم الى الحشوة, نضيف أيضاً الحليب والزبدة الذائبة ونستمر بالخفق.
  • . أخيراً نضيف الفانيللا, القرفة و الزنجبيل و نخفق جيداً الى أن تصبح خلطة متجانسة.
  • نسكب الحشوة داخل عجينة الفطيرة المخبوزة بشكل متساوي ونخبزهم في الفرن لمدة 50 دقيقة.
  • . نخرج الفطيرة من الفرن ونتركها خارجاً لتبرد.

ملاحظات:

 محببة للاطفال

القسم:

 

معجنات وبيتزا


الصعوبة:

 سهلة

الخصائص:

 لذيذة مقادير اكلات وتحضير مطبخ عرب ليديز

تاريخ الإضافة:

 الأحد, 15 أغسطس, 2010

إكتب تعليقك

يجب أن تسجل دخولك لكتابة تعليق.