أرز بالكبد والقوانص في الفرن
(لايوجد تقييمات حتى الان)
Loading ...
احصائيات الطبخة
عدد مرات مشاهدة الطبخة
1,314 مشاهداتعدد التعليقات على الطبخة
بدون تعليقات »الأوسمة: اطباق عربية, اطباق لبنانية, اكلات ساخنة, اكلات سريعة, وصفات طبخ
الكمية تكفي:
3 أشخاصوقت التحضير:
30 دقيقةوقت الطهي:
30 دقيقةالمقادير:
- 34 ك كبد و قوانص أوكبد بس زى ما تحبوا
- 34 ك أرز
- 3 بصلات مقطعين
- توابل
- سمن
- 3 كوب بشاميل
- بيضة
التحضير:
1- نشوح الارز بالسمن ويشرب بالماء ويترك لينضج 2- توضع القوانص في ماء يغلى على النار به ورق لورى و قليل من الفلفل الاسود لتغلي غلوتين ثم نضع الكبدة تغلى غلوة واحدة و يصفى الجميع فى مصفاة 3- تقطع مكعبات زى الكبدة الاسكندرانىالطبخ:
1- يشوح البصل بالسمن حتى يصفر ثم نضع الكبد و القوانص وتشوح جيدا حتى تستوى و تتبل بالتوابل 2- نحضر صينية مدهونة بالزيت وقليل من البشاميل ثم نضع حوالى نصف البشاميل على الارز ويقلب جيدا - ولو فى سمن فى الكبدة نصفيها عليه عشان ياخذ الطعم- 3- نفرد نصف الارز فى الصينية - ثم الكبد و القوانص المعصجة -ثم نضع طبقة أخرى بقية الارز 4- نضع باقى البشاميل على الوجه-هيكون شوية صغيرين نوزعهم بأيديناعلى الصينية كلها 5 - تضرب البيضة مع فلفل أسود ونوزعها على الوجه بالراحة توضع الصينية في الفرن حتى تنضج ويحمر الوجهملاحظات:
فائدة غلوة الكبد والقوانص قبل تقطيعها لانهاتقضى على الزفارة لان ناس كثير بتحبها لكن الزفارة ديه بتكرهم فيها شوية خصوصا الاطفال ---وممكن تعصجوها عادى عالطولالقسم:
اكلات رئيسية
الصعوبة:
سهلةالخصائص:
سريعة التحضير سعرات حرارية قليلة مقادير اكلات وتحضير مطبخ عرب ليديزتاريخ الإضافة:
الجمعة, 13 أغسطس, 2010
