الكمية تكفي:

وقت التحضير:

وقت الطهي:

المقادير:

• ٣ كوب دقيق
• ٣ ١⁄٤ كوب ماء
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر

التحضير:

• . اتخلط جميع المقادير مع بعضها حتى تصبح عجينة سائلة بعض الشئ.
• . توضع صينية فرن بالمقلوب على البوتجاز (أي على النار) لتسخن
• . اتخلط جميع المقادير مع بعضها حتى تصبح عجينة سائلة بعض الشئ.

• ٢. توضع صينية فرن بالمقلوب على البوتجاز (أي على النار) لتسخن

الطبخ:

•  تُصّب فوقها العجينة السائلة بمغرفة صغيرة على شكل دوائر وتترك لتنضج على وجه واحد، ترفع العجينة عن الصينية وتترك لتبرد.
• . تُحشى عجينة القطايف بالحشوة المحضّرة حسب الرغبة كنوع من الحلويات أو حشو حادق بالجبنة. وفى حالة الحشو الحادق تكون دوائر العجينة بحجم أكبر من دوائر عجينة القطايف العادية.
•  تقلى فى الزيت الساخن.

ملاحظات: