الكمية تكفي:

وقت التحضير:

وقت الطهي:

المقادير:

• ست قطع صدور دجاج مخلية مقطعة شرائح
• كوب ونصف أرز بسمتي
• ربع كوب بصل مفروم
• ثلاث أكواب ونصف مرقة دجاج
• ثلاث فصوص ثوم مقطعة إلى نصفين
• زيت زيتون
• ملعقة كبيرة قرفة
• ملح وفلفل اسود
• ثمن ملعقة من مسحوق الفلفل الحار
• ثمن كوب من القدونس المقطع صغيرا

التحضير:

• سخني الزيت على درجة حرارة هادئة في إناء مناسب .
• ضعي شرائح الدجاج في الزيت حتى يصبح لونها بنيا في جميع الجوانب .
• في نفس الإناء ضعي البصل والثوم لمدة دقيقتين .
• أضيفي الفلفل الحار والملح والفلفل والقرفة وقلبي المحتويات لمدة دقيقتين.

الطبخ:

• ومي بإضافة الأرز في نفس الإناء ثم ضعي مرقة الدجاج وغطي الإناء حتى ينضج الأرز .
• قومي بوضع الأرز في طبق التقديم وعليه الدجاج ثم رشي البقدونس واستمتعي بالمذاق الرائع.

ملاحظات: