الكمية تكفي:

وقت التحضير:

وقت الطهي:

المقادير:

• 1 كيلو لحم بقري روستو قطعة واحدة.
• -1 ملعقة صغيرة بذر الكتان.
• - زيت زيتون حسب الرغبة.
• - فلفل أسود حسب الرغبة.
• - شرائح خبز أسمر حسب كمية السندويش (شريحتين لكل ساندويش).
• -1 حبة بيض مسلوق ومقطع إلى 8 شرائح رقيقة.
• - 2 ملعقة كبيرة عسل.
• - 2 ملعقة كبيرة خردل.
• - خس حسب الرغبة.
• - فلفل رومي أحمر مشوي مقطع إلى شرائح حسب الحاجة.

التحضير:

• لإعداد الروستو، يسخن الفرن على 54 درجة مئوية وتتبل قطعة اللحم الرستو بزيت الزيتون وتوضع على رف الفرن في مقلاة مخصصة للفرن وتطهى لمدة ساعة حتى تنضج.

الطبخ:

• تخرج قطعة الرستو من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع إلى شرائح.
• - لإعداد الساندويتش، تمد طبقة رقيقة من صلصة الخردل والعسل التي أعدت بمزج كمية الخردل مع العسل.
• - يضاف طبقة من الفلفل الأحمر المشوي وأوراق الخس، شرائح اللحم الرستو، شرائح بيض وملعقة صغيرة من بذور الكتان.
• - يمكن إستخدام شرائح الخبز الأسمر وأيضاً يمكن رش المزيد من بذور الكتان

ملاحظات: